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CONVENIÊNCIA

As refeições pré-cozinhadas são fáceis de preparar e economizam tempo e recursos, não sendo necessários profissionais especializados e um numero reduzido de pessoal polivalente será capacitado a preparar grandes quantidades de refeições.


É muito fácil manter uma carta de restaurante disponível o dia inteiro incluindo Room Service.

A redução do desperdício a zero, o controlo do inventário e o aumento substancial da produtividade permite garantir o máximo retorno da operação de F&B.


O bbgourmet food services oferece o melhor custo beneficio com produtos de alta qualidade a preço justo.

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Grande variedade de produtos de padaria, pastelaria, refeições pré-cozinhadas embaladas em vácuo com duração de 20-30 dias (90 de congeladas).


Feitas de raiz com ingredientes de qualidade e técnicas de produção sem aditivos artificiais, como são o caso da massa mãe, fermentos naturais, baixa temperatura e alta pressão, produzem sabores únicos.

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SUSTENTABILIDADE

Em 2022, o mundo desperdiçou mais de 1000 milhões de refeições por dia enquanto 783 milhões de pessoas foram afetadas pela fome (programa das nações unidas para o meio ambiente). Gerou cerca de 10% das emissões anuais de gases com efeito estufa (quase 5x mais que o setor da aviação).

O bbgourmet fornece todos os produtos devidamente doseados, pelo que o desperdício tende a ser zero, sendo suficiente controlar o prazo de validade de cada dose.

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A NOSSA HISTÓRIA

bbgourmet nasceu em 2007, e desde logo iniciou a produção de refeições e pastelaria artesanais sem qualquer tipo de aditivo artificial. Em 2022 abriu a Unidade de Produção que permite fornecer os agentes do setor de Hotelaria e Restauração de qualidade.

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