para uma Hotelaria e Restauração de qualidade
SABORES ÚNICOS
Grande variedade de produtos de padaria, pastelaria, refeições pré-cozinhadas embaladas em vácuo com duração de 20 dias (90 de congeladas).
Feitas de raíz com ingredientes de qualidade e técnicas de produção sem aditivos artificiais, como são o caso da massa mãe, fermentos naturais, baixa temperatura e alta pressão, produzem sabores únicos,
As refeições pré-cozinhadas são fáceis de preparar e economizam tempo e recursos, não sendo necessários cozinheiros profissionais nem um número elevado de pessoas para a sua preparação (finalização).
É fácil manter uma carta de restaurante disponível o dia inteiro incluindo Room Service.
Em todo o mundo o desperidcio alimentar situa-se a um nível crítico de 33% de tudo que é produzido.
bbgourmet fornece todos os produtos devidamente doseados pelo que o desperdicio tende a ser Zero, sendo sufIciente controlar o prazo de validade de cada dose.
VALOR
A oferta bbgourmet food services oferece o melhor custo beneficio com produtos de alta qualidade a preço justo. O controlo do desperdicio, do inventário, e a redução de pessoal que permite garantem o maior retorno na operação de F&B
A NOSSA HISTÓRIA
bbgourmet nasceu em 2007, e desde logo iniciou a produção de refeições e pastelaria artesanais sem qualquer tipo de aditivo artificial. Em 2022 abriu a Unidade de Produção que permite fornecer os agentes do setor de Hotelaria e Restauração de qualidade.